マクロ☆スタイル

日常に高倍率マクロ撮影。被写体は鉱物標本/ルース。猫も撮ります。ヘンなレンズが多いです

くいのみ屋『ふう』でヒツジを食べる

酒飲み友達四人といってきました。
亀戸は羊肉料理『くいのみ屋 ふう』
ヒツジだいすきなわたしはホイホイついていって、
盛大にのみくいをしてきました。

前菜として三種盛り(四人前)
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ラムぽん
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パクチー餃子
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ラムチャーシュー
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スペアリブ
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トムヤム水餃子
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クミン春雨炒め
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バクテー(スペアリブの薬膳スープ煮)
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ヒツジとパクチーがらみの料理がどっさり!
堪能させていただきました。
私的にはもっとヒツジ臭くても一向にかまわないんですけど、
ヒツジ未体験のひとを連れてくるにはいいかもしれない。
食べやすくて酒によく合う。
わたしは紹興酒を合わせてました。

上記写真のメニューでどれかひとつを選べ…といわれたら。
スペアリブ…かな。
骨付きのところの美味しさを香辛料と、
散らした甘く香るピンクペッパーでいただくしあわせ。

次はトムヤム水餃子。
ライムの酸味がたまらず、スープはお残しできません。

スペアリブがかぶるけどバクテーもいい。
スープは案外薄味で、酒の〆にこれをいただくのもアリ。
ぜいたくな〆のメニュー。


いつもおいしい店を紹介してくれるSAGARA氏には感謝。
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今度は昼からダメな感じでぜひ飲みたいものです…
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[↑はしご先では新鮮なおさしみを食べました!]